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大漠胡杨的博客

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炸鱿鱼圈 calamari   

2015-12-06 06:16:17|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自兰蔻草《炸鱿鱼圈 calamari》

炸鱿鱼圈 calamari - 兰蔻草 - 兰蔻草的博客

料:


新鲜鱿鱼,牛奶,面粉,盐,黑胡椒,菜油,美乃滋,大蒜,辣椒粉随意


做法:



1.鱿鱼内外洗干净,鱿鱼筒切1CM圈圈,鱿鱼须切到合适长度,放在牛奶里进冰箱泡8个小时(时间不多泡1个小时)用厨房纸吸干水分,或者沥干水分


2.在一个碗里,加面粉,适量盐,胡椒,辣椒粉(随意)混合均匀


3.湿润的鱿鱼圈放在干面粉里滚上一层薄薄的面粉(要滚均匀),用过滤的漏勺也很好用


4.加热菜油,放入鱿鱼圈炸制金黄


酱:


少量大蒜打蒜泥,加入美乃滋拌匀


TIPS:


佐酒小食,休闲佳品,大蒜美乃滋是必要的!


 


ENJOY

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大自然的馈赠都很美





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